隨（suí）著社會的（de）發展，先進的廚房家具為現（xiàn）代人提供了一個樂於司廚（chú）的（de）空間。然而，廚（chú）具不能（néng）常用常新，正確的使（shǐ）用和保養不僅能延長廚具的使用壽命，而且（qiě）使你（nǐ）享受到優雅舒適的廚房藝術（shù）。 一、廚房（fáng）家具使用方麵（miàn）1、不可將高溫（wēn）的炊（chuī）具或（huò）其它高溫物品（pǐn）直接放在廚具上，應使用（yòng）腳架、隔熱墊等，以免表麵變色或起泡。2、保持廚具清潔，烹飪後應清潔台麵，抹幹廚具上（shàng）的水（shuǐ）漬等，保持表麵清潔幹燥，地麵積水應及（jí）時清除，以免汙染櫃體。3、要盡量選（xuǎn）擇國家權威機構（gòu）鑒（jiàn）定認可產（chǎn）品，注意每一個接口（kǒu）處、台麵開孔（kǒng）斷麵均要進行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理，保證產品防（fáng）水、防火、防潮、防黴變。 二（èr）、廚（chú）房家（jiā）具保養要注意以下幾點1、吊（diào）櫃適合放置質輕的物品，如調味罐、玻璃杯等。2、盡量將重物擺在櫃台下層（céng），內部須保持幹燥，注意有無漏水。3、鍍鉻五金配件宜經常用幹布擦拭，以免生鏽。4、水槽用刷子（zǐ）或棉布蘸中（zhōng）性清潔劑清潔即可，應避（bì）免用尖銳物品刻畫表麵。5、工（gōng）作台麵及門板不宜敲擊，更不可用尖銳（ruì）刀具刻畫表麵。使（shǐ）用後要用清水（shuǐ）擦拭，並定期用中性清潔劑沾（zhān）濕棉（mián）布擦（cā）拭表麵。平時注意保持（chí）幹（gàn）燥。